Требовалось чтобы при нажатии кнопки сканирования, документ сканировался в нужную папку и никаких окошек не открывалось. Программа для сканера Canon требовала ровно другое - в обязательном порядке указать программу, которая должна будет открыть отсканированный файл при каждом новом сканировании. Было найдено, возможно, неправильное решение, которое тем не менее привело к требуемому результату.
%SystemDrive%\WINDOWS\system32\rundll32.exe
Не делает ничего с подсовываемым ему через командную строку файлом и это хорошо.