Нужно её ЗАКОДИРОВАТЬ. И тогда она, блядь, раскодируется.

iconv = require 'iconv-lite'
fileName = '%D0%90%D0%BA%D1%82%D1%83%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B9%D1%8111.08.15.xls'
fileName = unescape(fileName)
console.log fileName
fileName = iconv.encode(fileName,'iso8859-1')
console.log fileName.toString()